Política
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São Paulo se consolidou como a capital brasileira do fitness, mas a força que move esse mercado começa longe dos halteres e esteiras. Enquanto mais de 13 mil academias funcionam no estado, é no campo paulista que se produz boa parte dos alimentos que sustentam a rotina de quem treina.
Dados e análises da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA) ajudam a explicar como o agronegócio se tornou peça-chave desse ecossistema. A informação é da Agência SP.
Cerca de 25% das academias do país estão em território paulista, atendendo um público cada vez mais atento a resultados, qualidade e inovação. Esse perfil impulsiona modelos variados de negócios e amplia a demanda por alimentos alinhados ao desempenho físico e ao bem-estar.
O protagonismo do agronegócio paulista aparece na liderança da produção de itens essenciais à dieta esportiva. Frango, ovos, amendoim, batata-doce, banana e alface figuram entre os destaques do estado, formando a base nutricional de milhões de praticantes de atividade física.
Para alcançar ganho de massa ou perda de gordura, a alimentação é tão estratégica quanto o treino. Proteínas como frango, ovos e laticínios são fundamentais no pós-treino, enquanto carboidratos como arroz, batata-doce e mandioca fornecem energia antes e depois das atividades. Vitaminas e minerais presentes em frutas, verduras e legumes completam o equilíbrio necessário ao bom funcionamento do organismo.
O crescimento do consumo de produtos high protein ampliou a busca por qualidade e segurança alimentar. Institutos de pesquisa ligados ao estado atuam no desenvolvimento de formulações com whey protein, garantindo textura, sabor e aparência adequados, além de valor nutricional elevado.
Outro aliado do desempenho físico vem das lavouras paulistas: o café. A cafeína, conhecida por manter o estado de alerta e reduzir a fadiga, passou a ser utilizada de forma sistemática para melhorar o rendimento em atividades aeróbicas, reforçando a conexão entre produção agrícola e esporte.
Antes restrita a lojas especializadas, a pasta de amendoim conquistou espaço nas redes supermercadistas. Rico em proteínas, gorduras boas e energia, o alimento ganhou popularidade no universo fitness. A qualidade é reforçada pelo selo Pró-Amendoim, criado há 25 anos e apoiado por ações de certificação e divulgação junto a academias.
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