Queijo gorgonzola vai mudar de nome no Brasil após acordo; confira

O famoso queijo gorgonzola, muito conhecido pelo sabor forte e aparência esverdeada, pode mudar de nome no Brasil. A razão tem a ver com um acordo comercial feito entre o Mercosul (países da America do Sul) e a União Europeia, no final de 2024.

Esse acordo garante que certos nomes só possam ser usados por produtos que realmente vêm de uma determinada região. Isso se chama Indicação Geográfica (IG).

No caso do gorgonzola, ele é produzido de forma específica em algumas províncias da Itália, com métodos tradicionais. Por isso, apenas queijos fabricados nesses locais podem oficialmente usar esse nome.

Se a medida for implementada aqui, queijos do tipo gorgonzola feitos no Brasil terão que trocar o nome usado nas embalagens. Um possível substituto seria "queijo azul", nome genérico para esse tipo de queijo com fungo, sem referência à origem italiana.

A mudança ainda não é obrigatória, mas isso pode acontecer em breve. Se acontecer, os produtores brasileiros terão que mudar as embalagens e os rótulos para seguir a nova regra.

Em troca, a Europa também vai respeitar o nome de 37 produtos brasileiros, como o queijo Canastra, de Minas Gerais. Isso quer dizer que só o queijo feito naquela região com os métodos tradicionais poderá usar esse nome.

Além do gorgonzola, outros 357 nomes europeus também vão ser protegidos, como o presunto de Parma, mortadela de Bolonha, queijo Gouda, queijo Gruyère, e o espumante francês champanhe. A ideia é preservar o valor cultural e comercial desses itens, assegurando que apenas produtores das regiões originais possam usar esses nomes.

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