Entretenimento
Reprodução/ Freepik
A Serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal (SP), voltou a brilhar no cenário internacional da olivicultura. Pela segunda vez consecutiva, o Azeite Sabiá venceu o prêmio Flos Olei 2025, um dos mais prestigiados do mundo, na categoria “médio frutado”. Produzido por Bob Vieira da Costa e Bia Pereira, o rótulo premiado feito com a variedade grega Koroneiki conquistou o topo da lista como o melhor do mundo na categoria.
Apesar de jovem no cultivo de oliveiras, o Brasil vem ganhando espaço entre os grandes produtores de azeite. Em Santo Antônio do Pinhal, Bob e Bia começaram o pomar em 2014. Após anos de testes e adaptações ao solo e ao clima brasileiros, a primeira colheita significativa veio em 2020. Desde então, o cuidado minucioso em todas as etapas do cultivo ao envase tem garantido a qualidade excepcional do produto.
A produção de azeite no Brasil enfrenta um obstáculo natural: o clima. Para contornar esse desafio, os produtores investiram em uma infraestrutura robusta de colheita intensiva, que pode mobilizar até 50 trabalhadores durante a alta temporada. Esse esforço se traduz em um azeite com sabor equilibrado, aroma complexo e alto padrão de pureza.
Com mais de 80 prêmios internacionais acumulados, o Azeite Sabiá tornou-se símbolo da excelência brasileira. O Flos Olei, liderado pelo renomado crítico Marco Oreggia, é conhecido por suas avaliações rigorosas. O reconhecimento reforça o protagonismo do Brasil na produção de azeites de alta qualidade.
Outros rótulos nacionais, como Mantikir Coratina e Mantikir Summit Premium, também têm se destacado em concursos internacionais como o London International Olive Oil Competition e o EVOO International Olive Oil Contest. Com produção crescente em estados como Minas Gerais e Rio Grande do Sul, o Brasil se consolida como uma nova potência no setor, mesmo enfrentando desafios naturais.
A vitória do Azeite Sabiá é mais do que um prêmio: é a confirmação de que o Brasil tem talento, dedicação e terroir para competir e vencer entre os melhores do mundo.
Classificação Indicativa: Livre
