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Doce de leite: aprenda receita sem açúcar que leva apenas dois ingredientes

Você só precisa de 2 ingredientes para fazer esse doce de leite sem açúcar que vai transformar seus lanches - Foto: Reprodução/Freepik
Descubra como preparar um doce de leite cremoso, sem açúcar e com poucos ingredientes – perfeito para quem não abre mão de um docinho saudável.  |   BNews SP - Divulgação Você só precisa de 2 ingredientes para fazer esse doce de leite sem açúcar que vai transformar seus lanches - Foto: Reprodução/Freepik
Fernanda Montanha

por Fernanda Montanha

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Publicado em 04/06/2025, às 09h24



Se você está tentando cortar o açúcar, mas não abre mão de um bom doce, essa receita de doce de leite pode ser a solução ideal. Com apenas dois ingredientes e sem adição de açúcar, ela é uma alternativa prática, saborosa e mais leve ao tradicional doce de leite.

A receita do doce de leite foi divulgada pela culinarista Leodenice Camargo em seu canal no YouTube e combina creme de leite com xilitol, um adoçante natural que confere o sabor adocicado e ajuda a dar a coloração característica ao doce. O preparo é rápido, mas exige um pouco de paciência para atingir o ponto certo.

Ingredientes:

  • 2 latas de creme de leite

  • 3/4 de xícara (chá) de xilitol (cerca de 200 ml)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture bem o creme de leite com o xilitol até que o adoçante esteja completamente dissolvido.

  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.

  3. Após começar a ferver, continue mexendo por cerca de 10 a 15 minutos, até atingir uma textura mais encorpada.

  4. Se quiser um resultado ainda mais cremoso, mantenha no fogo baixo por alguns minutos a mais.

  5. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e transfira para outro recipiente.

  6. Bata rapidamente com um mixer ou no liquidificador até que o doce fique liso, brilhante e com uma textura semelhante ao doce de leite tradicional.

Você pode usá-lo para rechear bolos, acompanhar frutas ou até turbinar o café. Leve à geladeira se preferir um resultado mais firme e denso.

Classificação Indicativa: Livre

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