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Foto: Reprodução/Redes Sociais
Nas redes sociais, um novo vício açucarado ganhou destaque: o morango do amor. A sobremesa, inspirada na clássica maçã do amor, conquistou o paladar e os cliques dos brasileiros — inclusive chegando ao programa “Mais Você”, da TV Globo.
Mas, por trás da aparência irresistível, há uma boa dose de açúcar. Por isso, é importante prestar atenção nas calorias dessa delícia.
Segundo o médico Danilo Rodrigues, que compartilhou a informação em seu perfil no Instagram (@drdanilorodrigues), cada unidade pode conter entre 90 e 120 calorias. Esse número varia de acordo com o tamanho da fruta e a quantidade de calda utilizada.
Ou seja, mesmo sendo uma opção aparentemente “leve”, o morango do amor pode pesar um pouco na dieta se consumido em excesso.
"A quantidade de calda influencia diretamente no valor calórico", alerta o especialista.
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Para quem deseja experimentar essa gostosura em casa, existe uma versão ainda mais indulgente: o morango do amor de travessa. Segundo A Cidade On, a base é feita com brigadeiro branco e a finalização leva a clássica calda crocante tingida de vermelho.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de leite em pó
250 g de morangos picados
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 colher de vinagre
Corante alimentício vermelho
Modo de preparo:
Misture leite condensado e leite em pó numa panela até homogeneizar.
Adicione o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo até atingir ponto de enrolar.
Deixe esfriar, acrescente os morangos e transfira para uma travessa.
Prepare a calda misturando açúcar, água, vinagre e corante. Cozinhe até o ponto de bala dura (quando uma gota endurece em água fria).
Despeje a calda quente sobre a travessa, criando uma camada fina e crocante.
Depois de seco, é só servir e se deliciar!
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