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Foto: Reprodução/Instagram @canton.br
Para quem prefere estender o clima de descanso após as festas de fim de ano, a cidade de São Paulo oferece uma seleção de restaurantes abertos no dia 1º de janeiro, com opções que vão do almoço descontraído ao jantar mais elaborado.
A curadoria foi reunida pela CNN Viagem & Gastronomia, destacando casas tradicionais e cozinhas de diferentes estilos espalhadas pela capital.
Na Vila Olímpia, o Rancho Português funciona normalmente no feriado, apostando em porções generosas da culinária lusitana. O bacalhau aparece em diversas versões para compartilhar, além de clássicos como o Leitão à Bairrada. Para fechar, sobremesas tradicionais como pastel de nata e rabanada reforçam o clima de celebração.
Referência em pescados há 40 anos, o Amadeus, em Cerqueira César, surge como pedida certeira para o primeiro dia do ano. O cardápio inclui cuscuz paulista de camarão, casquinha de siri e moqueca que combina peixe, camarão e banana, mantendo o perfil que consagrou a casa.
Para quem busca algo diferente, o Cantón inicia o ano com suas duas unidades abertas. Especializado na culinária chifa (fusão das cozinhas peruana e chinesa), o restaurante apresenta criações como ceviche com leite de tigre oriental, frango crocante agridoce e pratos para compartilhar.
Inspirado nos sabores da Argentina, o Corrientes 348 mantém seu funcionamento habitual no feriado. A casa aposta em cortes preparados na parrilla, além de entradas como polenta com parmesão e saladas que equilibram o menu focado em carnes.
Em Pinheiros, o Lido – Amici di Amici traz receitas da Ligúria com leitura contemporânea. Massas artesanais, pesto e molhos tradicionais compõem a experiência para quem prefere começar o ano em clima italiano.
Classificação Indicativa: Livre
