Política

É possível pegar gripe aviária com carne de frango? Especialista responde

Foto: Pexels
Primeiro caso de gripe aviária foi registrado no Brasil na última quinta-feira (15)  |   BNews SP - Divulgação Foto: Pexels

Publicado em 16/05/2025, às 13h03   Redação



O Brasil confirmou, na quinta-feira (15), o primeiro caso de gripe aviária em uma granja comercial, localizada no município de Montenegro (RS).

A gripe aviária chegou no Brasil só em 2023, embora seja uma doença que circula no mundo desde 2006. Até a última quinta-feira (16), somente aves silvestres haviam sido contaminadas no país. 

De acordo com o Ministério da Agricultura, a gripe aviária não pode ser transmitida pelo consumo de carne de aves e ovos. 

"O risco de infecções em humanos pelo vírus da gripe aviária é baixo e, em sua maioria, ocorre entre tratadores ou profissionais com contato intenso com aves infectadas (vivas ou mortas)", declarou o Ministério da Agricultura.

Ainda segundo o Ministério da Agricultura, há um risco baixo de contração da gripe em humanos.

"O risco de infecções em humanos pelo vírus da gripe aviária é baixo e, em sua maioria, ocorre entre tratadores ou profissionais com contato intenso com aves infectadas (vivas ou mortas)", reforça o governo federal.

Quanto acontece contaminação? 

A contaminação acontece quando uma pessoa tem contato direto com as secreções e fluídos de um animal infectado, esteja ele vivo ou morto. Isso porque as aves eliminam o vírus da Influenza por meio das fezes e secreções respiratórias.

Quais são os sintomas?

Os sintomas da gripe aviária podem variar dependendo da gravidade da infecção e da cepa do vírus (como o H5N1 ou H7N9). Em humanos, os sintomas geralmente surgem de 2 a 8 dias após o contato com o vírus. Veja os principais:

Sintomas iniciais:

  • Febre alta (acima de 38°C)
  • Tosse
  • Dor de garganta
  • Dores musculares
  • Dor de cabeça
  • Mal-estar geral

Sintomas respiratórios mais graves (em casos avançados):

  • Dificuldade para respirar
  • Falta de ar
  • Pneumonia
  • Inflamação nos pulmões (síndrome do desconforto respiratório agudo)
  • Outros sintomas possíveis:
  • Diarreia
  • Náuseas ou vômitos
  • Dor abdominal
  • Conjuntivite (em algumas cepas)

Classificação Indicativa: Livre

Facebook Twitter WhatsApp