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Publicado em 25/09/2025, às 07h00 Reprodução/Instagram Caroline Leal
O Exímia Bar, localizado no Itaim Bibi, conquistou destaque mundial ao estrear na lista estendida do The World’s 50 Best Bars.
A seleção, divulgada nesta quarta-feira (24), reúne os endereços que ficaram entre as posições 51 e 100, e o representante brasileiro apareceu em 61º lugar.
Em uma publicação nas redes sociais, a equipe agradeceu a conquista e destacou o orgulho de representar a cena nacional de coquetelaria em um ranking tão prestigiado.
Aberto há pouco mais de um ano, o espaço trabalha com uma proposta que mistura pesquisa histórica e antropológica dos coquetéis clássicos e vintage com o uso de ingredientes nativos do Brasil.
O menu de bebidas é assinado pelo bartender Márcio Silva, enquanto a parte gastronômica é criada por Manu Buffara, chef premiada que já foi eleita a melhor da América Latina pelo Latin America’s 50 Best Restaurants.
A edição de 2025 também destacou outros endereços da América do Sul. A Colômbia apareceu com o La Sala de Laura, em Bogotá, além do Mamba Negra e do Bar Carmen, ambos em Medellín.
Já em Buenos Aires, o Victor Audio Bar e o Florería Atlántico marcaram presença na lista.
No total, 34 cidades estão representadas nesta seleção. Os Estados Unidos tiveram o maior número de bares reconhecidos, com oito estabelecimentos espalhados por Nova York, Miami, Chicago, Los Angeles e São Francisco.
O anúncio da lista principal com os 50 melhores bares do mundo acontece no dia 8 de outubro, em uma cerimônia em Hong Kong.