Descubra o que acontece com seu corpo quando você toma café da manhã após às 9h

O horário em que fazemos a primeira refeição do dia pode influenciar mais do que se imagina. De acordo com o endocrinologista Francisco Rosero, adiar o café da manhã, principalmente após as 9h, pode desregular o metabolismo, afetar o humor e até aumentar o risco de desenvolver doenças como o diabetes tipo 2.

Nosso organismo funciona de forma sincronizada com o relógio biológico, também conhecido como ciclo circadiano. Esse ciclo regula funções essenciais como sono, fome, gasto de energia e produção hormonal. A crononutrição, campo que estuda a relação entre alimentação e horário das refeições, destaca a importância de comer no início do dia, quando o corpo está mais preparado para processar alimentos.

Segundo Rosero, entre 4h e 9h da manhã ocorre o pico do cortisol, hormônio relacionado ao estresse. Ingerir alimentos nesse intervalo, preferencialmente entre 7h e 8h, ajuda a sinalizar ao corpo que está tudo sob controle, permitindo que os níveis de cortisol comecem a cair. Caso o jejum se estenda além disso, o organismo interpreta como um sinal de escassez e continua em estado de alerta, mantendo o cortisol elevado por mais tempo.

Esse comportamento do corpo gera impactos negativos. Segundo o portal Tudo Gostoso, a permanência do jejum além das 9h ativa um mecanismo chamado gliconeogênese, no qual o organismo transforma reservas internas, como músculos, em glicose para garantir energia. Essa resposta de emergência, quando frequente, pode favorecer inflamações, resistência à insulina e distúrbios metabólicos. Uma pesquisa com participação do ISGlobal indicou que quem toma café da manhã após as 9h tem 59% mais chances de desenvolver diabetes tipo 2.

Além do horário, o que se come também é fundamental. O especialista recomenda incluir proteínas de alta qualidade logo pela manhã, como ovos, iogurte grego, queijos ou leguminosas. Esses alimentos prolongam a saciedade, estabilizam os níveis de glicose e ajudam a modular o cortisol, promovendo um dia mais equilibrado e com energia constante.

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