Azeite produzido em SP ganha destaque e está entre os melhores do mundo; confira

Um azeite brasileiro, produzido em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira (SP), ganhou destaque internacional ao ser eleito um dos melhores do mundo pelo guia internacional Flos Olei 2025, um dos mais conhecidos na avaliação de azeites extravirgens.

O título vai para o Koroneiki, da marca Azeite Sabiá, que recebeu o prêmio de melhor azeite médio frutado do mundo. O produto é desenvolvido pelo casal Bia Pereira e Bob Vieira da Costa, ex-ministro do governo Fernando Henrique Cardoso.

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Para Bob, ganhar um destaque como esse significa “ser muito respeitado” e “contar com uma equipe muito séria”.

Reconhecimento para o Brasil

A edição deste ano do Flos Olei destacou os melhores rótulos de azeite extravirgem do planeta, com participação de produtores da Europa, América e Ásia. A escolha dos premiados foi divulgada na última semana e trouxe diversas marcas brasileiras.

O guia é administrado pelo crítico internacional Marco Oreggia e é considerado o equivalente a um “Michelin dos azeites”. A avaliação passa por uma degustação rigorosa; especialistas distribuem notas após provas que analisam detalhes mais criteriosos (intensidade de frutado, amargor, picância, entre outros).

Produção artesanal

O sucesso do azeite Koroneiki tem relação direta com a Serra da Mantiqueira, que traz aspectos como altitude elevada, clima ameno e solo fértil, condições ideais para cultivar oliveiras. A variedade grega Koroneiki, cultivada ali, é famosa por produzir azeites de sabor intenso.

Apesar de competir com tradicionais produtores da Itália, Espanha e Grécia, o azeite brasileiro vem ganhando espaço em premiações internacionais. Nesta edição, o título de melhor azeite do mundo ficou com a italiana Azienda Agricola De Carlo.