Festival Itália Moderna leva gastronomia para SP neste fim de semana; veja programação

Nos dias 11 e 12 de julho, o Memorial da América Latina recebe a primeira edição do Festival Itália Moderna.

Diferente das tradicionais celebrações de bairro que exaltam os costumes dos antigos imigrantes, o evento propõe uma imersão na cultura e na culinária da Itália contemporânea.

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A festa funciona no formato clássico dos grandes eventos do espaço: a entrada é totalmente gratuita e o público paga apenas o que consumir nas barracas e nos caminhões de comida (food trucks).

O circuito gastronômico do festival conta com a participação de restaurantes e pizzarias renomados da capital paulista, de acordo com o portal São Paulo Secreto.

No cardápio de salgados, os visitantes encontram opções que vão das clássicas massas, focaccias e parmegianas até pratos de rua tradicionais da culinária atual do país europeu, como a schiacciata e variados tipos de panini.

Para o momento da sobremesa, os expositores preparam doces típicos como o tiramisù, cannoli com recheios diversos, croissants e os tradicionais gelatos artesanais.

Experiências interativas e setor inclusivo

Um dos diferenciais da feira gastronômica é a inclusão de uma área totalmente voltada a alimentos sem glúten, planejada para atender pessoas com restrições alimentares ou que buscam produtos dessa categoria sem perder o sabor tradicional.

O evento dispõe ainda de opções voltadas ao público adepto de dietas baseadas em plantas, com uma operação focada na preparação de massas e pizzas puramente veganas.

Além da praça de alimentação, o festival organiza atividades interativas e culturais ao longo dos dois dias de programação.

O público pode acompanhar de perto aulas-show de culinária coordenadas por profissionais da Federação Italiana de Chefs (FIC Brasile).

Outra atração de destaque na programação é a experiência ancestral da pisa da uva, na qual os frequentadores são convidados a esmagar os cachos da fruta com os pés dentro de tanques de vinificação estruturados no local.

Atrações culturais

O evento musical do palco principal alterna apresentações de danças folclóricas, como a tarantela, com shows focados no repertório pop moderno da Itália.

Com funcionamento das 11h às 21h tanto no sábado (11) quanto no domingo (12), o passeio é estruturado para receber famílias e grupos de amigos, contando com área de convivência ampla ao ar livre e infraestrutura adequada para animais de estimação (pet friendly).