Panqueca de forno sem farinha nem manteiga; descubra essa receita fácil

O pão francês é tradicional no café da manhã brasileiro, mas quem busca uma opção mais leve e nutritiva pode experimentar a panqueca de maçã com farinha de aveia. Indicada pela nutricionista Patrícia Leite, segundo o Tudo Gostoso, essa receita é prática, rápida e cheia de benefícios para a saúde.

Ingredientes simples e saudáveis

A receita utiliza poucos ingredientes, sem glúten, açúcar ou manteiga, tornando-se uma alternativa leve e rica em fibras e proteínas. A maçã natural adoce a massa, dispensando adoçantes artificiais, enquanto a farinha de aveia oferece saciedade e energia para o dia.

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Como preparar a panqueca de maçã com farinha de aveia

Ingredientes:

• 2 ovos

• 200 ml de leite

• 2 colheres de sopa de óleo de coco

• 100 g de farinha de aveia

• 1 maçã ralada (com ou sem casca)

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture os ovos com o óleo de coco e o leite até ficar bem incorporado.
• Adicione a farinha de aveia aos poucos, mexendo em movimentos circulares até formar uma massa uniforme.
• Incorpore a maçã ralada e mexa novamente. A maçã adoça a massa naturalmente, não sendo necessário adicionar açúcar.
• Despeje a mistura em uma forma forrada com papel-manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
• Quando estiver assada, corte no formato que preferir e sirva acompanhada dos seus complementos favoritos.
• Dica importante para celíacos e intolerantes: Para quem precisa evitar o glúten, é essencial usar farinha de aveia certificada sem glúten, pois a contaminação cruzada pode ocorrer durante o processamento.

Essa panqueca de maçã com farinha de aveia é uma opção prática e saudável para o café da manhã ou lanche. Além de ser fácil de preparar, ela combina ingredientes naturais que oferecem nutrientes importantes, como fibras e proteínas, e a maçã adiciona um toque doce sem a necessidade de açúcar extra. Leve e saborosa, é perfeita para quem busca uma alternativa nutritiva e saborosa para começar o dia com mais energia.