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Galeria do Pães - Instagram @galeriadospaes
por Andrezza Souza
Publicado em 18/04/2026, às 09h12
Sócios da Galeria dos Pães foram indiciados por furto de R$ 4,2 milhões e fraude processual, em meio a uma disputa familiar pelo controle da padaria em São Paulo, com a investigação ainda sob segredo de Justiça após negativa de habeas corpus.
A disputa começou após a morte de um dos fundadores, com acusações de sonegação fiscal e venda de produtos impróprios, incluindo evidências de manipulação de provas durante o processo judicial.
Milton Oliveira foi afastado da gestão da padaria em outubro de 2024, e embora um acordo tenha sido alcançado em novembro de 2025, o caso continua na Justiça devido ao indiciamento, com a administração atual sob responsabilidade de Milton e seus filhos.
Sócios da padaria foram indiciados pela Polícia Civil por suposto furto de R$ 4,2 milhões e fraude processual. O caso envolve uma disputa familiar pelo controle da padaria no Jardim América, zona oeste de São Paulo. Segundo o inquérito, valores saíram do caixa da empresa e foram transferidos a um escritório de advocacia. A investigação segue sob segredo de Justiça e veio a público após negativa de habeas corpus pelo Tribunal de Justiça de São Paulo.
A Galeria dos Pães foi fundada pelos irmãos Milton Guedes de Oliveira e Oswaldo Guedes de Oliveira, que morreu em 2008. Após a morte, a empresa foi herdada pela viúva Maysa Schoeler Maldonado e por dois filhos de um relacionamento anterior.
Em junho de 2024, a viúva e os herdeiros contrataram o advogado Adolfo Gois para retirar Milton do controle do negócio. Na Justiça, os familiares alegaram que o fundador vendia produtos fora do prazo de validade e teria admitido sonegação fiscal.
Nos processos, também foi apresentada acusação de sonegação de R$ 155 milhões. As fotografias foram anexadas como prova de venda de produtos considerados impróprios.
A apuração da Polícia Civil indica que houve fraude processual no uso das imagens apresentadas. Um dos registros mostrava um sanduíche com uma lesma, que teria sido servido a clientes.
O material foi citado em peça assinada por Adolfo Gois. No documento, o advogado afirmou que havia “lesmas perambulando pelos balcões da empresa”.
Segundo o inquérito, a imagem não foi registrada na Galeria dos Pães, mas em outra padaria da família, chamada Dengosa. A investigação também aponta divergências sobre quem administrava esse estabelecimento.
Um funcionário declarou que a gestão era feita por Maysa Maldonado. Ela afirmou que administrava a padaria, mas sem autonomia de decisão, atribuída a Milton.
A investigação detalha que R$ 4,2 milhões foram retirados do caixa da Galeria dos Pães e enviados ao escritório da advogada Maria Schaffer Gois, que atuou com o pai na defesa dos herdeiros.
Os valores foram transferidos em duas etapas. Em 14 de novembro de 2024, houve pagamento de R$ 4,1 milhões. Quatro dias depois, foi realizada nova transferência de R$ 160 mil.
Entre 14 e 19 de novembro, parte do montante foi distribuída a dois herdeiros. Cada um recebeu R$ 1 milhão por meio de quatro transferências via Pix.
Segundo a delegada Sabrina de Almeida, o retorno dos valores a contas pessoais indicaria intenção de subtrair recursos. A avaliação consta no inquérito policial.
Adolfo Gois afirmou que os valores recebidos correspondem a honorários advocatícios. Segundo ele, R$ 2 milhões foram pagos por serviços acordados, mas não executados integralmente.
O advogado também declarou que havia previsão de atuação em três ações, mas apenas uma foi realizada. Ele ainda questionou a condução da investigação.
Maria Schaffer Gois e Maysa Maldonado não responderam à reportagem do Metrópoles. A defesa de Milton Oliveira não quis se pronunciar. O espaço segue aberto.
Por decisão judicial, Milton foi afastado da gestão da Galeria dos Pães em outubro de 2024. No mês seguinte, ocorreram as transferências investigadas.
Em novembro de 2025, o litígio entre as partes foi encerrado por acordo. Mesmo assim, o caso segue na Justiça em razão do indiciamento apresentado pela polícia em dezembro.
Atualmente, a padaria é administrada por Milton Oliveira e seus filhos.
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