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Preparar a ceia de Natal para toda a família pode parecer uma missão impossível, principalmente quando o orçamento é limitado.
Mas calma: com planejamento e algumas estratégias inteligentes, dá para receber todo mundo com uma mesa farta, saborosa e sem estresse financeiro. Aqui vão algumas dicas essenciais para uma ceia econômica e prática, segundo o Green Savers.
Antes de sair correndo para o supermercado, defina quanto você pretende gastar. Liste os pratos que realmente quer servir e compre apenas o necessário.
Levar o dinheiro em espécie, em vez do cartão, ajuda a não ultrapassar o orçamento e evita compras por impulso. Esse cuidado faz toda a diferença na hora de organizar a ceia.
Não é preciso pratos sofisticados para impressionar. Aposte em receitas fáceis de preparar, que usem produtos locais e conservas, geralmente mais baratos. Entradas simples e deliciosas já conquistam qualquer convidado, sem pesar no bolso.
Evite ir e voltar ao supermercado. Deslocamentos extras custam tempo e dinheiro, sem grandes vantagens, a não ser que uma promoção realmente valha a pena. Comprar tudo de uma vez mantém o controle e evita gastos desnecessários.
Retire os alimentos do frigorífico antes de cozinhar. Ingredientes em temperatura ambiente cozinham melhor e gastam menos energia. Se precisar descongelar algo, coloque no frigorífico na noite anterior é mais seguro e eficiente.
O forno é útil, mas consome bastante eletricidade. Sempre que possível, escolha receitas que não precisem dele. Micro-ondas é uma excelente alternativa para aquecer alimentos, economizando até 70% de energia.
Se usar o forno, procure preparar tudo de uma vez, evitando ligar e desligar constantemente.
Com essas dicas, a ceia de Natal deixa de ser sinônimo de preocupação financeira.
Planejamento, escolhas inteligentes e pequenas mudanças na rotina da cozinha permitem servir uma mesa bonita, saborosa e cheia de carinho, sem comprometer o orçamento.
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